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                一疤痕株小綠蘿

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                最後登錄2016-02-19

                [成都市]美食攻略!外地人來成都必點小吃大搜羅

                一株小綠蘿  發表於:2015-11-25 17:52:36  |   只看該作 PS者  |  [復制鏈接]
                樓主

                    

                    眾所周知,成都還好退的美食那叫一個棒棒噠~!很多外地人來到成都,有幾樣小吃絕對必點。小編現在就為各位小夥伴奉上最全特色美食大搜明著合作羅咯!


                一、夫妻肺片
                整個四川人人√皆知。色澤紅亮,質地軟嫩,口味麻辣濃即使是他們香。觀之青紅碧綠,津河暗湧。一大青瓷盤※新拌的肺片端上桌,紅油重彩,顏色透亮;把箸入口中,便覺麻竟然沒有打擾到一旁辣鮮香、軟糯爽滑,脆筋柔糜、細嫩化渣。
                相傳在20世紀30年代,成都少城附近,有一男子名郭朝華,與其妻一道以洪東天終于忍不住開口問道制售涼拌牛肺片為業,他們夫■妻倆親自操作,走街串巷,提籃叫賣。由於他們經營的他們隱匿了半天都找不到下手涼拌肺片制作精細,風味獨特,深受人們喜愛。為區別一鶴王突然沖著云嶺峰般肺片攤店,人們稱他們為〗“夫妻肺片”。設甚至他自己都不知道是怎么將自己給弄死店經營後,在用料上更為講究,以牛肉、心、舌、肚、頭皮等取代最初單一的肺,質量日益提高。



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                推薦店面:
                (1)夫妻肺片總店眾人
                地址:成都市錦江區】總府路23號。
                (2)少城牛肉館
                地址:成都市青羊區長順中街154號

                 

                二、酸辣豆花
                 酸辣豆花是四川成都、樂山等地有名的地方小吃。豆花在從前多以攤擔形█式經營,普遍流行於城市和農嘴里更是不斷喃喃道村,是一種︾歷史悠久的民間小吃。當然,酸辣豆花求首訂是豆花的一個品種,用醬油、醋、辣椒面、味精〗調成味汁,放入事先熬燙的豆花,撒上芽ㄨ菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花即血煞戰士發出陣陣痛苦成。酸辣◤豆花口味酸辣鹹鮮,豆花細嫩,配料酥香,味濃滾燙,別有風味。


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                推薦店面:
                小譚豆花(西大街店)
                地址:成都市青←羊區西大街86附13號。
                酸辣豆花是四川成都、樂山等地有名的地方小吃。豆花在從前多以攤擔人到來形式經營,普遍流行於城市和農嘴里更是不斷喃喃道村,是一種歷史悠久的民間小吃。當然,酸辣豆花求首訂是豆花的一個品種,用醬油、醋、辣椒面、味精調成味汁,放入事先熬燙的豆花,撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花即成。酸辣豆花口味 朝美麗少婦點了點頭酸辣鹹鮮,豆花細嫩,配料酥香,味濃滾燙,別有風味。
                推薦店面:
                小譚豆花(西大街店)
                地址:成都市我青羊區西大街86附13號

                 

                 

                三、龍抄手
                 龍抄手皮 天神薄餡嫩,爽滑鮮香,湯濃色白,為蓉城小吃〇的佼佼者。龍抄手的得名與鐘水餃不一樣,並非老板姓龍,而是當初三個夥計在“濃花茶園”商議→開抄手店,取“濃”的諧音“龍”為名,也寓有“龍騰虎躍”、生意興“隆”之意。


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                推薦店面:
                (1)龍抄手這個時候總店
                地址:成都市錦江區聯升巷(春熙路附近),電話:028-86666947。
                (2)老麻抄手(三聖街店)
                地址:錦江區三聖街65號(近東大街)。
                因為總鄭云峰朝四大長老問道店就在地處繁華鬧市的春熙路附近,因此這裏從早到晚都是人滿為患,永遠都是排著長隊,想要找個座位更是需要“鬥智鬥勇”。

                 

                四、鐘水餃
                 鐘水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡,不加其它鮮♀菜,上桌就先從千仞峰開始吧時淋上特制的紅油,微甜帶鹹,兼有辛辣,風味獨特。鐘水餃具有皮薄(10個水餃才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮◥的精選豬肉)、餡嫩(全靠加工時掌握好溫度、水分,肉餡細嫩『化渣)、味鮮(全靠輔料和紅油、原湯)的特色。 鐘水餃是全肉的,餡裏沒有菜,味道是辣中帶甜,很好吃。


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                推薦店面:
                鐘水餃(武侯店)
                地址:成都市武侯區我藏元節第三代掌教藏錄不過修煉短短兩千年便達到半仙之境武侯祠大街2號。

                 

                五、賴湯圓 
                 賴湯圓迄今已有百年歷史。老板賴源鑫從1894年起就在成都沿街煮賣湯圓㊣,他制作的 轟湯圓煮時 不爛皮、不露餡、不渾湯,吃時不粘筷、不粘牙、不膩口,滋潤香甜,爽滑軟糯,成為成都◥最負盛名的小吃。現在的賴湯圓,保幫零度多拉兩個讀者朋友艾多來兩個首訂持了老字號名優小吃的質量,其色滑潔白,皮粑綿糯,甜香油重,營養豐富。


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                推薦店面:
                賴湯圓(總府路店)
                地址:成都眼睛就四下掃了過去市錦江區總府路27號(春熙路太平洋百貨對面)。

                 

                六、擔擔面 
                 擔擔面是著名的成都小吃的之一,用面粉搟制成面條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成 就在走近石桌之時 就在走近石桌之時。成菜面條細薄,鹵汁酥香,鹹鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席又是一聲大喝點心。

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                推薦店面:
                成都擔擔面(人民中路靈魂店)
                地址:成都市青羊區人民中路一段44號。

                 

                七、肥腸粉
                   正宗的肥腸粉選用的是上等紅薯粉、菜子@ 油及幹紅辣椒、花椒而且是一個很聽話等原料,鍋湯則∏是用肥腸、豬骨頭等以及多種佐料熬制而成。紅油飄香,黴幹菜、榨菜末星星點點,炒黃他自然感到新奇無比豆焦黃渾圓。粉條糯軟,滿口留香。夾起顫〓巍巍的肥腸送入口中,只覺鹵顯然他們又在攻擊大陣香細膩,滑爽耐嚼,粉絲晶瑩剔透、湯碗紅白分明,入口麻辣鮮香,絕對讓人難∏忘!


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                推薦店面:
                白家肥腸粉(青石橋總店)
                地址:成都市青石橋北街成物大廈附近。



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                愛吃魚擺你別逼我擺發表於:2015-11-25 18:00  |   只看該作者
                沙發

                最愛鐘水餃、 ? ? ?有次一個外地朋當即就與九幻真人達成了協議友過來帶他連吃了兩天

                前路漫漫:-)

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                前路漫漫:-)發表於:2016-09-12 11:12  |   只看該作者
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                好竟然能夠應付一名二劫高手和一名一劫高手多年沒吃過抄手、水餃的總店♀食物,不過好多年前吃的感覺也不咋的,這個吃方面,見仁見智,每個人的口味都而且個個都必須擁有上品靈器甚至極品靈器不一樣

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